Готовим плов с тыквой (видео)

Сегодня с командой MishLena приготовим вкусный вегетарианский плов с тыквой и клюквой 🍚
Ингредиенты:
🍊 Тыква (любого сорта) – 800 гр
🍚 Кускус большой (он же — птитим, израильский) – 400 гр
🍎 Сок яблок – 500 мл
🥬 Петрушка – 20 гр
🍒 Клюква сушенная – 130 гр
🧅 Красный лук (опционно) – 20 гр
🧂 Оливковое масло –[……]